חלק מרכזי בקונגרס הינן סדנאות ללימוד סלסה וריקודים לטיניים עכשוויים  בכל הרמות, החל מרמת מתחילים לתלמידים חדשים ועד רמות מאסטר, הסדנאות מועברות ע"י מיטב המדריכים מישראל והעולם.
שעות הבוקר ואחר הצהריים מיועדות לטובת לימוד והעשרה מקצועית כאשר בכל שעה נערכות סדנאות שונות במקביל וזאת על פי תוכניה אשר תקבלו עם קליטתכם במלון.